白菜熊萝卜
2018-01-03
1.准备好鲫鱼并且收拾干净
2.将鱼背斜划几刀，抹上盐
3.将姜切片
4.兑好料汁（豆瓣酱 生抽 老抽 胡椒粉 水）
5.锅烧热放入菜油，油温升高放入姜片
6.将姜片拨到一边放入鲫鱼
7.煎到两面黄
8.放入料酒盖好盖子焖一下
9.放入料汁和蒜，盖好盖子小火焖2分钟
10.关火
11.出锅
煎鱼时不要随意翻动
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