黑暗料理达人
2017-11-28
1.准备需要的材料
2.黄油软化后，加入细砂糖、盐，用打蛋器打至蓬松
3.分两次加入鸡蛋液，继续用打蛋器打发，蛋液完全混合后，再加蛋液，使鸡蛋与黄油完全融合，呈蓬松轻盈状
4.低筋面粉，泡打粉混合筛入黄油中，用刮刀翻拌，面粉跟黄油混合的差不多，用手揉成柔软的面团
5.将面团按2:3分成两个面团，将小的那块面团加入适量的香草精，也可不加，另一块加可可粉，揉匀。将两个面团放冰箱冷冻半小时
6.将黑色面团夹在保鲜膜里，用擀面杖擀成厚度约为0.3cm的面片
7.揭掉上层保鲜膜，用黑色模具，压出熊猫身体
8.将黑色面片铺在铺有油纸的烤盘上
9.黄色面团也同样操作，用白色的模具压出表情，脸部的轮廓，包括肚子
10.摆放在黑色熊猫身体面片上
11.烤箱180度预热，放入烤箱中层烤15分钟左右，直到黄色面皮边浅黄色即可
面皮不要太厚，否则烤出来黑白面团很容易分家。想要更牢固，可以在黑白面皮间刷上层蛋液
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