快乐厨妈
2018-08-02
1.将所有的食材放入面包桶内
2.揉面40分钟，成扩展阶段
3.再发酵两倍大
4.取出面团揉匀排气，分成三个等大的面团
5.取一面团，擀成长条装
6.由上而下卷起来
7.分次做好后静止十分左右
8.再顺着长条擀长，再卷起
9.依次将做好的面团放入土司盒内
10.再发酵八分满
11.刷一层蛋液
12.放入预热好的烤箱内，180度上下火烤30分左右
烤箱时间依各家的所定面粉吸水率不同所加的液体视情况增减
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