老方小鱼
2018-08-18
1.将韭菜切碎备用。
2.把和成饺子面一般软硬的面分成小剂子，擀成大面皮。
3.放上一只鸡蛋，加上适量的盐，搅拌均匀备用。
4.把搅拌好鸡蛋的韭菜铺在面皮上。
5.从一端慢慢的卷起来。
6.一直卷完毕之后，用手把两头按一下，以免流出蛋液来。
7.水半开的时候，往蒸笼上铺上荷叶（我家喜欢用荷叶做蒸布），放入卷好的菜馍，盖起锅盖蒸。
8.一般十几分钟即可蒸熟，忘记看时间了。
适合做早餐吃，因为韭菜不易消化，晚上吃了容易闹胃。
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