傻帽爱下厨
2017-11-28
1.将肉、葱姜蒜、倭瓜分别放入料理机打碎，注意，倭瓜要放在笼布里排出汁儿再吃
2.用挤出来的倭瓜汁儿加上适量的水活好面
3.制作成饺子皮儿
4.等做好皮儿之后，将馅儿中加老抽、料酒、麻油、甜面酱、鸡汁、盐拌匀
5.制作成锅贴的样子，就是将饺子皮包馅儿，但是只把中间捏在一起，两边留口儿，如果面硬可以旁边放一碗水，像包混沌一样，把饺子皮边儿沾水黏在一起
6.平底锅放油，将锅贴一个挨一个放入，待油热放入没过锅贴的水，盖盖儿蒸五分钟，关火后一分钟左右就可以出锅了~
1、蔬菜的汁水要挤出来，不然馅儿会很稀2、等弄好面再和馅儿，不然会出汤3、煎的时间不能太长，我的第一锅就是图片的就有些糊了，汁儿一收完就差不多了4、葱可以多放，好吃去腥
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