食尚文文
2018-03-11
1.先把红豆洗干净，用清水泡一个晚上，因为红豆比较难煮，所以提前泡一个晚上，会让红豆充份吸收水份，煮起来比较容易一些
2.接着就是煮红豆，用手掌压着红豆，放水大约没过手背即可以
3.煮好的红豆，销微轻轻地压成红豆泥，喜欢吃比较细的朋友可以借助料理机，可是我喜欢粗粗沙沙的感觉，所以不用料理机打
4.热锅，倒进油和红豆泥，加入白糖一起炒
5.由于我的水放多了，所以炒起来比较费劲，足足炒了一个小时啊，炒至红豆馅比较稠，感觉能捏成团即可
喜欢吃比较油的朋友，可以炒红豆的时候，把油的份量加至200g
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