婉儿厨房
2017-11-28
1.准备一块五花肉。
2.五花肉洗净切段。
3.锅加水，放入五花肉煮七八成熟。
4.捞出放凉。
5.准备几根蒜苗。
6.五花肉切片。
7.蒜苗切段。
8.锅放少点油，加入五花肉。
9.加点料酒。
10.放点豆瓣酱。
11.爆炒。
12.加点姜丝，让肉肉爆出油。
13.加入蒜苗。
14.加点盐，味精，白糖调味炒匀。
15.装盘。
1、五花肉煮一下更好切。2、加点料酒炒肉可以去异味。3、加豆瓣和花椒也能增鲜增香。4、五花肉要爆出油，煎干点更香。
回锅肉