大厨哎墩子 2017-11-28

主料

• 猪大棒骨1根

辅料

• 盐适量
• 香叶适量
• 料酒适量
• 花椒适量
• 胡椒粉适量
• 玉米1根
• 枸杞适量
• 大料适量
• 醋适量
• 葱适量
• 葱须适量
• 干红椒适量
• 蒜适量
• 生姜适量

步骤一

1.大棒骨头泡水洗净

步骤二

2.备用：生姜、葱、蒜、葱须、枸杞、香叶、小干红椒适量

步骤三

3.玉米一根

步骤四

4.骨头过一下开水

步骤五

5.洗净

步骤六

6.锅内重新添水，放整理好的大棒骨、料酒、备好的调料和花椒、大料等调料包。水开后可适量放些醋。小火慢炖2个小时左右（视自己家的灶具掌握时间）

步骤七

7.等骨汤炖的七八成熟时，玉米切段放入。放盐。继续炖半个小时左右。

步骤八

8.OK。出锅放葱花或香菜、胡椒粉之类的。

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