妞妞的厨房
2017-12-02
1.青椒滚刀切
2.红尖椒和蒜瓣切丁儿
3.茄子切薄片，用电饼铛煎一下，双面都要煎噢，中间记得翻！大概五六分钟的样子，变软即可！一般都是先把茄子煎上再准备别的材料！省时间！
4.油刚热就把红尖椒和蒜瓣儿一起放到锅里炒，闻到蒜香即可。
5.闻到蒜香就可以把青辣椒放进去啦。
6.炒一会，青辣椒油光光的时候就可以把茄子放进去啦！
7.加酱油和盐，看自己口味啦！
8.这次茄子切的稍微有点厚，所以没炒烂，不过完全不影响味道！
技巧嘛，就是茄子切片的时候不要太厚，否则煎的时候不容易变软，当然味道也不会怎嘛形象啦！
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