谈吃说菜
2017-11-28
1.准备材料。将冷冻薯条从冰箱拿出，室温下醒15分钟左右。同时坐锅烧热油。
2.当油出现小气泡时，就可将薯条下锅了，适当翻动以免粘连。待薯条颜色开始微微变色时立刻关火，利用余温再炸一会。如果等炸成金黄了再关火，出锅时已经糊了。
3.控干油。担心油份过多的可以用吸油纸。装盘后挤上番茄酱！
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