果威厨妈
2018-09-15
1.青椒洗净备用。
2.紫洋葱洗净备用。
3.将青椒、紫洋葱改刀切丝备用。
4.金针菇洗净备用。
5.绿甘蓝洗净手撕块备用。
6.水烧开，加入绿甘蓝抄熟。
7.迅速放至凉白开水中过凉。
8.水开，加入金针菇抄熟。
9.放至凉白开水中过凉。
10.将绿甘蓝、金针菇捞出，控净水备用。
11.将青椒、紫洋葱、绿甘蓝、金针菇放入盆中，加入少许芝麻香油、盐、味极鲜酱油、陈醋、蚝油、鸡精搅拌均匀。
12.清爽美味菜肴上桌了。
贴心小提示：1、绿甘蓝抄熟后，迅速放至凉白开水中过凉，可保持蔬菜的清脆感。2、紫洋葱丝放入凉白开水中浸泡三分钟，祛除辣味。
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