素菜丸子
2017-12-16
1.饼皮原料备用；
2.转化糖浆，枧水，食用油倒入大碗内混合，搅匀；
3.放入面粉；
4.混合成面团；
5.包上保鲜膜醒一小时；
6.醒好的面团分成20g一个，五仁馅分成30克一个；
7.取一面团按扁，放入五仁馅；
8.像包油酥一样，利用右手虎口慢慢收口；
9.将包好的月饼，搓圆，放面粉中滚上一圈，再放到手心重新搓一遍；
10.模具中撒面粉，将圆球套入模中，朝下按出月饼即可；（按的时候不要太用力了）；
11.将所有的月饼做好，码入放了锡纸的烤盘上；
12.喷上一层清水；
13.烤箱预热200度，中层，20分钟。烤5分钟后，拿出刷上一层全蛋液；
14.再继续烤15分钟，取出晾凉即可。（做好的月饼表皮是硬的，放置12个小时回油后，即可食用）。
这些材料的量可以做50克的月饼20块，如果也像我一样只做10块，原材料都相应减半，我的月饼模具是50克，饼皮20克，馅料是30克，刷蛋液的时候，把刷子沾完蛋液，在碗边上要抹掉多余的蛋液，再涮月饼表面，如果月饼上刷的蛋液过多，月饼纹理就会被蛋液遮住，影响美观。
孜然鸡丝生改变。我们所要做的就是使这种颜色尽可能的变化的小一…
豆腐素馅饺子种营养和物质道就可以了，而且制作方法非里试着做一…
大米花生粥，花生更是营养价值极高的！花生油更是受人们的追捧，…
黄金柿子饼是一种甜美可口的果脯类食品，黄金柿子饼外表金黄诱人…
广式五仁月饼