十里飘香 2017-12-04

主料

• 鸡半只

辅料

• 姜适量
• 生粉3勺
• 花椒适量
• 调和油适量
• 辣椒干50
• 鸡汁1勺
• 蒜片适量
• 盐1勺
• 酱油适量
• 胡椒粉适量
• 料酒2勺
• 麻椒适量

步骤一

1.鸡洗干净沥干血水，砍成小块，用料酒，盐，调和油，酱油，生粉，胡椒粉，鸡汁拌匀腌制4个小时

步骤二

2.辣椒干洗净剪成小段，蒜姜切片备用

步骤三

3.腌好的鸡块平放在空气炸锅，将空气炸锅发热至200度炸20分钟

步骤四

4.炸好的鸡块拿出备用

步骤五

5.姜蒜放进锅里爆香

步骤六

6.放入麻椒花椒爆出香味

步骤七

7.放进辣椒干用小火慢慢炒到变红

步骤八

8.把炸好的鸡块放进去炒一下就可以了

步骤九

9.倒点麻油进去翻两下就可出锅装盘了

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