食面埋伏 2017-11-29

主料

• 蕨根粉25

辅料

• 油适量
• 红朝天椒适量
• 香油适量
• 大蒜适量
• 辣椒油适量
• 鸡精适量
• 盐适量
• 醋适量
• 尖椒适量
• 榨菜适量
• 生抽适量
• 白糖适量

步骤一

1.水开后蕨根粉下锅煮5分钟，捞出投入凉开水中过凉。

步骤二

2.将花生仁净洗

步骤三

3.炒熟

步骤四

4.碾碎吹去红衣

步骤五

5.青椒、大蒜切末，朝天椒切椒圈、香菜切段。

步骤六

6.榨菜切碎

步骤七

7.把醋、生抽、白糖、盐适量、香油适量、辣椒油适量、鸡精适量，调和成料汁备用。

步骤八

8.过凉后的蕨根粉捞出沥干水份盛入碗中

步骤九

9.撒上花生碎，将料汁搅拌均匀后浇到蕨根粉上即可。

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