绝味下饭馆 2017-11-28

主料

• 鸡翅500
• 香菇8朵

辅料

• 油适量
• 料酒适量
• 冰糖1汤勺
• 葱适量
• 老抽适量
• 排骨酱1汤勺
• 姜适量

步骤一

1.将鸡翅洗净，控干水份。加入料酒和老抽腌制

步骤二

2.香菇用水泡发后斜切成片

步骤三

3.准备好葱和姜

步骤四

4.炒锅放油，大火。放入姜片和冰糖，炒至冰糖全化

步骤五

5.放入腌制好的鸡翅，翻炒至鸡翅完全上色

步骤六

6.加入香菇，一起翻炒，加入1汤勺的排骨酱和水，水齐鸡翅就可。翻炒均匀

步骤七

7.加盖大火焖煮15分钟

步骤八

8.开盖后大火收汁

步骤九

9.香菇鸡翅完成！

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