1.准备皮蛋3个
2.青椒适量,根据自己 的喜好决定。
3.青椒切丝,(额……虽然不怎么像丝呢!!!!)
4.蒜切小粒!!!!
5.皮蛋剥壳,洗净备用!
6.把皮蛋切成这个样子(对切再对切就ok啦!!)
7.锅里下油,油热就把蒜粒放进去接着放青椒,再把皮蛋放下去,皮蛋本来就是熟的,所以炒一下加盐和鸡精就可以起锅了……后面没时间照啦!
做这道菜的青椒一定要买那种嫩的,不会太辣,皮蛋的质量会影响口感哦!!
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