1.准备葱段切花,青椒切丝备用
2.西红柿切片备用
3.面粉放入鸡蛋和少量盐和面
4.和好放那醒一会儿
5.擀面杖擀薄,切好备用,宽窄依个人喜好
6.锅中放油烧热放鸡蛋,可以撒点葱花,好了盛出备用
7.锅浇油烧热,依次放入葱花.西红柿,放盐,十三香,鸡精进行翻炒,等炒出西红柿汁时加清水
8.水开之后放入面条,出锅前放青椒及煎好的鸡蛋就ok了,出锅吧
1.面粉里面加入鸡蛋和盐是为了让面条更筋到。这个是不能少的2.青椒快出锅时在放可以保留青椒的清脆(我一般都会选择皱纹椒,这种辣椒比较辣)
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