1.新鲜的瘦肉400克
2.洗净在锅里加入适量的清水
3.按蹄筋键煮
4.把肉沥干
5.放保鲜袋用棍子来回压成碎状
6.碗里放2勺糖,1勺盐. 2/3味精,胡椒粉适量
7.倒了老抽,味极鲜适量
8.把肉丝放入拌一下
9.倒入面包桶
10.倒入油适量
11.按果酱键
12.凉后装罐
我上了老抽颜色会好看些,不放也可以。如果说要细些的肉就得拉的越细丝越好。
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