水乡美鱼 2017-12-07

主料

• 红辣椒1000

辅料

• 油适量
• 糖适量
• 蒜适量
• 干辣椒适量
• 葱适量
• 姜适量
• 八角适量
• 味精适量
• 盐适量
• 花椒适量
• 香油适量

步骤一

1.将红辣椒洗净切成小丁

步骤二

2.将葱姜蒜洗净切碎

步骤三

3.锅中加入油，小火烧热，放入花椒、八角、干辣椒

步骤四

4.花椒、八角、干辣椒炸出香味，呈棕红色捞出

步骤五

5.将备好的葱姜蒜放入锅中大火翻炒，炒出香味

步骤六

6.放入切好的红辣椒翻炒2分钟

步骤七

7.放入适量的盐翻炒几下

步骤八

8.糖多放一点，吃起来甜辣爽口（依据个人口味而定）

步骤九

9.翻炒5-10分钟，直至炒出红油，最后撒一点味精，淋上香油出锅即可

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