1.玉米粉、面粉、泡打粉、白砂糖倒一起
2.搅拌均匀,加入100G的水,分几次加入
3.和好之后醒半小时
4.大概发到两倍大(这还不到两倍的时候)
5.分成小份,继续醒发20分钟左右,上锅蒸
6.蒸好出锅(换了个盘子才拍的图)
馒头制作,关键在于醒发,可以放温水上醒发,这样会快很多。
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