钱大米
2017-11-28
1.猪里脊肉
2.将肉切片，用刀背逐一拍松
3.用盐、鸡精、料酒拌匀腌制一下
4.淀粉调成糊，拌入腌制好的肉片，让每片肉都均匀的挂上糊
5.锅内注油烧至五成热
6.逐片放入肉片
7.炸至浅黄色捞出
8.锅内留少许油烧热，下葱姜丝、蒜片炒香，加入番茄酱炒红，再加入白糖、醋、盐、少许清水烧开
9.放入肉片翻炒数下，至汤汁粘匀
10.出锅装盘
无
锅包肉