吃菜不是饭
2017-11-28
1.主料
2.辅料
3.第一步：过筛后的面粉，糖粉，橄榄油，水在一起充分搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀。
4.第二步：蛋白先放入三分之一砂糖用打蛋器打发见鱼眼泡，加入第二次砂糖继续打发，最后加入剩余砂糖打发至干性发泡。
5.第四步：烤箱预热。烤盘垫好油纸将蛋液倒入托盘，用力震出气泡刮平蛋液，放入烤箱中间，170度20分钟。
6.第六步；将蛋糕翻转面向上，并涂抹蓝莓果酱，将蛋糕卷紧成束，用油纸扎紧口放置冰箱定型。
7. 第七步：定型好的蛋糕卷用刀切去两头，再随心切成块，
8.装盘上桌。
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蓝莓蛋糕卷