好想你美味
2017-11-09
1.备料鸡胗，香菜。
2.锅里加水加细盐及姜片。
3.将鸡胗下锅焯洗干净备用。
4.另起锅加入清水，再加入料酒，酱油，蚝油，蒜片，姜片。
5.现将焯好的鸡胗下锅，煮至25-30分钟左右即可。
6.将煮好的鸡胗出锅，将香菜改刀再加入蒜蓉。
7.再将鸡胗放凉改刀装至在香菜碗里。
8.最后再加入凉菜汁，拌至挂味即可。
9.这样子一份好吃有味的凉拌鸡胗就完成了。
如吃不来香菜，可换成芹菜，或是荠菜。
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