一颗小土豆
2017-11-28
1.准备食材：苦瓜对半切开，去瓤，切成薄片，鸡蛋打散
2.热锅下油，放入蒜爆香
3.倒入苦瓜，翻炒几下
4.加入适量的盐
5.加入适量的鸡精，炒均匀
6.苦瓜炒至八分熟，大火改为中火，倒入蛋液
7.翻面煎，待两面都煎至呈金黄色时可出锅
怕苦的话，可以先把苦瓜用沸水焯一下，这样能减轻它的苦味倒入鸡蛋液时要把火关小点，不然容易煎焦
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