1.两根水果小黄瓜,清洗干净。
2.黄瓜切成薄片备用。
3.两枚鸡蛋,清洗干净蛋壳。
4.敲出蛋液,充分搅拌均匀,并加入一半的盐。
5.锅内加入两小碗半的水,烧开。
6.放入黄瓜片,滴入少许植物油,煮开。
7.快速倒入蛋液,并用铲子搅出蛋花。
8.蛋花成形后加入剩下的食盐,鸡精,滴几滴芝麻油,关火出锅。
9.黄瓜蛋花汤,清甜可口,清润去躁气,现在的天气喝最合适不过了。
食盐加一半在蛋液里,另一半在煮汤的时候加,味道比较均匀。黄瓜不宜煮太老,熟了就可以。这样黄瓜和蛋花都是正合适的口感。
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急,大家可…
鱼香肉丝是一道老少皆宜的菜,但是鱼香肉丝的烧法有很多种,怎么…
凉拌黄瓜,在夏天吃尤为爽口,凉拌好后,最好在冰箱放一会儿,再…
水煮鱼:鱼是一种近几年非常受欢迎的食材。鱼肉肉质鲜嫩多汁,口…