燕儿窝窝
2018-08-18
1. 把腊肠、土豆、洋葱、佛手瓜、胡萝卜切成粗丁备用；
2. 炒锅下油烧热，倒下胡萝卜炒1分钟；
3.再把腊肠、土豆、洋葱、佛手瓜倒入锅中一起炒至5成熟；
4. 下盐、酱油调味炒均关火；
5. 电饭锅淘米煮饭；
6. 米饭煮至基本干水开盖；（在还没跳至保温前）
7. 把炒好的菜均匀的铺在饭面上，断电后焖10分钟；
8. 焖好的饭开盖，拌均即可。
胡萝卜相对其它的蔬菜，难炒熟一些，所以提前一分钟前放入炒一下，再倒其它菜一起炒。在倒入菜与饭一起焖的时候，一定要断电，利用锅中的温度就可以把菜焖熟，这样不但环保，也避免粘锅。
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