东方厨醋
2017-11-28
1.猪里脊肉切小块，葱切段，冷水下锅，放入适量料酒
2.大火煮开，一直保持沸腾，撇去血沫
3.转小火煮十分钟，我尝了一块，已经熟了
4.放凉后装入裱花袋中，先用刀背敲打，反过来敲打
5.用擀面杖敲打，两面都敲，反复几次
6.用擀面杖擀，保证每一块肉都被擀到，两面都擀，这几步很关键，出来的肉松是不是蓬松就看这几步了
7.放到碗中检查一下，顺便用筷子打散，看，没有肉块了
8.放入面包机，加盐
9.加生抽
10.加橄榄油
11.选择面包机果酱功能，我的是程序12，需要一小时二十分钟
12.做好的成品，很蓬松吧，比卖的好吃多了
肉切小块容易煮熟，放入面包机之前要把煮好的肉尽量打散
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