糖醋还是酸辣？
2018-08-16
1.肉切片后放酱油，胡椒粉，少许盐腌制，茄子切片，蒜米切好备用
2.锅内热油放入八角，姜末，辣椒炸一下出香味 。
3.放肉进去锅内炒 。
4.炒啊炒，炒到肉里的油都出来了，放少许酱油和糖 。
5.肉快熟时放入茄子进去炒 。
6.炖煮一会，放少许盐，味精，蒜米出锅即可 。
瘦肉提前用腌料腌制一下是为了更入味好吃。不喜欢八角味道的可以省略。
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