干了这一碗
2017-12-28
1.小南瓜清洗干净，削去顶部的一小圈，蒸20分钟左右。
2.用勺子把南瓜肉挖取出来，南瓜肉可以做粥，南瓜盅能做菜，一举两得。
3.挖取出来的南瓜肉，用料理机搅拌均匀，或者用勺子压成泥。
4.糯米粉和水调出汁，加入适量的白砂糖，混合到南瓜肉里。
5.尝试多次，我觉得在电饭煲里煮南瓜粥比较好，受热均匀，火力不用控制，不会粘锅。均匀的搅拌，加热，20分钟左右，一碗香甜南瓜粥就ok了。
6.很细腻很均匀很漂亮吧，口感各方面和韩式料理店是一样的。
南瓜肉和糯米粉的比例：4:1南瓜肉和水的比例：3:1白砂糖放多少取决于南瓜的甜度，尝一下蒸熟的南瓜泥来决定。
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韩式南瓜粥