拌凉皮
2017-11-29
1.绿豆洗净后，提前泡上一夜。
2.将绿豆倒电入压力锅里，加入500克清水。
3.加入陈皮。
4.盖盖，插上电源，按下牛蹄筋件烧至20分钟。
5.解压后，开花的绿豆很烂，取出陈皮。
6.将绿豆倒入盆里稍微晾一会。
7.将绿豆倒入粉碎机中搅拌成细泥。
8.电饼铛预热后放色拉油，白糖和绿豆沙进行翻炒，炒至白糖溶化即可。
9.将炒好的绿豆沙盛出晾凉。
10.放到保鲜盒里盖盖，再放到冰箱冷藏备用。
1、绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多食。2、服药特别是服温补药时不要食用绿豆食品，以免降低药效。3、煮绿豆一定要把握好火候。未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心。4、但绿豆煮的若煮的过烂。有机酸和维生素遭到破坏，又将大大降低请热解毒的功效。
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