柠檬下厨
2018-02-25
1.鸭子用水浸泡，去除血水，冲洗干净。用牙签在鸭身上扎一些小孔。
2.将所有腌料混合均匀，抹匀鸭身正反面。腌制一夜以上入味。
3.烤盘铺上锡纸，抹上 油。鸭腿骨处包上锡纸，防止烤糊。鸭皮朝下摆放在烤盘里，刷上剩余的腌料。
4.烤箱预热200度，将烤盘放入烤箱，上下火，烤20分钟。
5.取出刷上腌料。
6.翻面，刷上腌料。
7.继续烤20分钟，再拿出翻面，刷腌料。
8.烤盘里的鸭油倒出。
也可以用半片鸭代替。烤的时间需要延长至50-1个小时
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