1.准备一个洋葱,切半,再切丝。
2.热锅下油,倒入鸡蛋,稍等成型,翻个身,继续稍等成型。然后盛起。
3.利用国内余油,倒入洋葱翻炒。
4.加少许生抽、盐和白糖,翻炒。
5.倒入炒过的鸡蛋,加少许水,闷煮一小会儿。
6.起锅装盘。
1、怕洋葱辣熏眼睛,有时间的话就事先把洋葱放冰箱冷藏半小时;没时间就放水里泡一会儿。2、加少许生抽和白糖,更好吃。
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