晨晨爱厨
2017-12-19
1.空心菜择洗干净。
2.蒜头去壳跺成蒜泥。
3.热锅下油，爆香蒜泥。
4.倒入空心菜。
5.迅速加盖，焖5分钟。
6.揭盖的时候，菜基本熟了。
7.加入盐调味翻均匀便可起盘。
空心菜其实不用炒的，热锅后，倒入菜，马上加锅盖，揭盖时菜青脆无比。省时省事。空心菜本身洗的时候带有水份，所以一般不用加水的。
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