一品轩
2018-02-08
1.准备好食材。
2.想将酵母放入水里面溶化，静置5分钟。
3.高筋面粉和低筋面粉混合，把盐放顶上。
4.将酵母水倒入面粉内，边倒边拌，拌成絮状。
5.再和成光滑的面团，饧发30分钟。
6.30分钟后再次将面团揉光滑。
7.然后分成三个。
8.揉三个小面团松弛10分钟。
9.取一个面团擀成长形，再卷起收口向下，再搓一搓，让面团长一些。
10.依次做好剩下的两个面团，然后放温暖处发酵。
11.发酵至比原来的两倍大，在表面筛上少许面粉，再用刀拉几个小口。
12.烤箱预热180度，放中层烤15分钟。
13.最后将烤好的法棍取出放凉即可。
14.吃的时候抹上番茄酱即可。
烤箱的温度要根据自己的烤箱温度来调节，我的烤箱太小受热不均匀，都有点糊了
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法棍