谁教你做饭
2018-01-28
1.准备一锅清水，把洗好的猪肺放入，煮开后4分钟，把猪肺捞出，用清水再洗去浮沫。
2.把原来煮猪肺的水倒掉，再重新加入清水、葱段
3.放入姜、料酒、老抽、一品鲜酱油、红辣椒、红糖、盐、鸡精、桂皮、八角、香叶等调料，把洗好的猪肺放入锅中，大火烧开之后，改小火慢炖45分钟左右 (看情况吧，我个人比较喜欢软烂一点的，喜欢q口感的适当减时间)，煮好猪肺后先不要急着出锅，最好是放在汤汁中充分入味
4.葱姜切丝，青红椒切丝备用。。。猪肺切薄片
5.锅中放入油，依次放入青红椒、葱姜蒜、酱油、五香粉爆锅，在放入少许盐（因为煮的时候已放盐，这步盐可适量添加）、鸡精。翻炒均匀
6.摆盘出锅、、、
7.来个近景。。。
8.准备了米饭，，开动吧小伙伴~~~
煮猪肺的时候一定要加红干椒、和料酒。。。。去腥
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