返回

#美食记#干煸四季豆

首页 > 菜谱 > 干煸四季豆> #美食记#干煸四季豆
#美食记#干煸四季豆
喝咖啡不加糖 2017-11-28

#美食记#干煸四季豆

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
#美食记#干煸四季豆做法图解1)

1.四季豆择好,洗净,沥干水份

步骤二
#美食记#干煸四季豆做法图解2)

2.切好生姜备用

步骤三
#美食记#干煸四季豆做法图解3)

3.用刀背,拍好大蒜备用

步骤四
#美食记#干煸四季豆做法图解4)

4.热锅下油,炒香生姜大蒜

步骤五
#美食记#干煸四季豆做法图解5)

5.然后倒入四季豆,翻炒

步骤六
#美食记#干煸四季豆做法图解6)

6.炒至变色,变软

步骤七
#美食记#干煸四季豆做法图解7)

7.加入适量黄豆酱,继续干煸

步骤八
#美食记#干煸四季豆做法图解8)

8.然后点入适量温水,收干水份,加入自己喜欢的调料就可以出锅了

1、烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。2、烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。3.为防止中毒发生,扁豆食前应加处理,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。四季豆的有毒成分主要是皂苷和胰蛋白酶抑制物。烹调时,应该先将豆煮熟后捞出,再加上调味佐料焖煮,便可以解毒性。[1]4.如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >