厨一江湖
2017-11-28
1.新鲜的一大块猪肝。
2.猪肝上有一层薄膜一定要撕掉的。
3.切成片。
4.洋葱切成块。材料就备齐了。
5.热油锅里炸个姜片去腥。
6.放入切好的葱段。用小火
7.变色后捞出。
8.将切好的所有材料都扔进葱油锅里，加入盐和鸡精。翻炒三分钟，即可出锅，这时的猪肝是软嫩的。
9.出锅啦。
这方法是老妈教的，最后把材料全倒锅里翻炒，三分钟猪肝就非常软嫩。
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