1.准备好一块南瓜,洗净,切片。 上锅蒸15分钟,再闷5分钟。确保南瓜蒸烂了。 用勺子碾碎,趁热加入白砂糖,量要多,后面面粉里就省的加了。 忘了拍照,文字就写多点啦。
2.准备一个较大的盆,洗净擦干。 盆底先撒入一些面粉,把南瓜倒入,再倒入糯米粉,用筷子混合搅拌,之后再不断加入糯米粉,为了弹牙有嚼劲,糯米粉一定要比普通面粉多很多。直到感觉筷子搅不动了,就洗手擦干,准备用手和面。
3.和面时间要久一点,感觉面团很有劲了才行。 捏一小块下来,双手揉搓,再用手掌压扁,一块南瓜饼就成型了。 这时候如果有两个人,就可以开火准备炸了。
4.家里用金黄色的菜籽油,又香又好看,还便宜省钱。 开小火,油要倒多点,这样不容易粘底变焦,还容易翻身。
5.南瓜饼下锅稍等成型后再挪动翻身,用筷子翻身几次后,面饼有膨胀鼓起的时候,南瓜饼就熟了。 为了好看,可以用筷子戳破中间鼓起的地方。 多煎几个,沥油后摆盘,美味弹牙的南瓜饼就做好了。
南瓜蒸烂了,用勺子碾碎,趁热加入白砂糖,量要多,后面面粉里就省的加了。和面时间要久一点,感觉面团很有劲了才行。为了弹牙,糯米粉一定要比普通面粉多很多。家里用金黄色的菜籽油,又香又好看,还便宜省钱。南瓜饼下锅稍等成型后再挪动翻身。为了好看,可以用筷子戳破中间鼓起的地方。
南瓜饼,相信很多人都很熟悉了,可能不是家常菜,但是在馆子里肯…
南瓜饼的做法十分简单,一般是用南瓜及糯米制作而成的,南瓜有补…
南瓜馒头是一款美味而且健康的休闲包点,南瓜的营养价值十分的高…
蒸南瓜这道菜品制作起来比较简便快捷,制作成熟之后南瓜的味道特…