手撕包菜

一到超市，买蔬菜的地方便可以看到林林总总的菜类。大白菜小青菜卷心菜菠菜应接不暇。正所谓萝卜青菜，各有所爱，有很大一部分人都非常喜欢吃包菜。包菜既可以叫做卷心菜也可以叫作甘蓝，但是不管叫什么包菜的口感非常好，营养丰富，适宜各类人群食用。手撕包菜就是一种包菜的吃法，非常不错哦！

准备时间：0分钟烹饪时间：0分钟

主料

步骤一

1.2、捞出卷心菜，用凉水冲凉，在放入事先准备好的白开水中洗一下

步骤二

2.3、用手将卷心菜撕成合适大小的块儿，装盘

步骤三

3.4、干辣椒用剪刀剪成小段，葱姜蒜切末，糖、盐、醋、生抽事先在碗中拌匀；

步骤四

4.5、锅热油，待油七成热（开始冒烟了）的时候下入花椒、干辣椒炒至出香味；

注意卷心菜在开水中打个滚就行，不然卷心菜就不脆了

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