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家常菜酱香鱿鱼

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家常菜酱香鱿鱼
燕子粗粮饭 2018-01-30

家常菜酱香鱿鱼

准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常菜酱香鱿鱼做法图解1)

1.将鱿鱼用加了醋的水泡10分钟,然后将鱿鱼身撕去膜,再洗净,片花切段!

步骤二
家常菜酱香鱿鱼做法图解2)

2.锅里水烧热加入姜片,倒入鱿鱼焯水,鱿鱼微卷了就关火

步骤三
家常菜酱香鱿鱼做法图解3)

3.捞起来沥干水分

步骤四
家常菜酱香鱿鱼做法图解4)

4.切好姜蒜,辣椒

步骤五
家常菜酱香鱿鱼做法图解5)

5.锅里加适量的油温热后,加入姜末里面

步骤六
家常菜酱香鱿鱼做法图解6)

6.再加入蒜末和辣椒炒香

步骤七
家常菜酱香鱿鱼做法图解7)

7.倒入鱿鱼里面翻炒

步骤八
家常菜酱香鱿鱼做法图解8)

8.加入1大勺的郫县豆瓣酱里面

步骤九
家常菜酱香鱿鱼做法图解9)

9.翻炒均匀后,加入黄酒里面继续翻炒

步骤十
家常菜酱香鱿鱼做法图解10)

10.再加入蚝油里面

步骤十一
家常菜酱香鱿鱼做法图解11)

11.最后加点白糖和醋里面提味

步骤十二
家常菜酱香鱿鱼做法图解12)

12.翻炒均匀了,就关火出锅了

海鱼类的比较腥,姜蒜,辣椒,黄酒,这些都能祛腥增香,可以适量多放一点!鱿鱼用加了醋的水浸泡,会较容易撕掉上面的膜!

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