1.鲅鱼一条
2.去内脏,切段
3.蘸取薄面粉
4.平底锅放底油煎制
5.煎到两面定型
6.锅内底油烧热爆香葱姜
7.倒入番茄酱
8.烹少许白酒去腥
9.倒入少许生抽
10.添清水
11.加少许白糖
12.将煎好的鱼块放入,放一枚大料
13.烧的过程可将汤汁淋在鱼身
14.即将收汁放少许鸡精出锅
15.装盘
烹鱼的过程中加少许白酒可以去腥,替代料酒
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