五彩的牛肉花
2017-11-28
1.准备食材：牛油130克，低筋面粉200克，糖粉65克，白糖35克，鸡蛋一个
2.取鸡蛋一个打散备用
3.低筋面分过筛，我一般都是过两到三遍
4.取黄油（牛油）130克
5.用打蛋器一档搅打10-15秒钟
6.黄油中加入65克糖粉和35克白糖
7.打发到蓬松状，我的黄油因为天热软化太很了所以虽然蓬松但是看不出羽毛状
8.分三次加入蛋液打发
9.加入提前筛好的低筋面粉
10.用刮刀搅拌均匀
11.搅拌好的黄油面团
12.装入裱花袋中
13.剂出自己喜欢的形状
14.烤箱预热2分钟190度，烤20分钟。最后五分钟时注意观察下，具体时间可参照自己的烤箱来定
1.糖最好是细砂糖，我用的白糖吃的时候感觉有颗粒感。2.鸡蛋加入时不要一次性加入，注意不要造成油水分离。3.最后几分钟注意观察以免曲奇糊掉
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