1.韭菜摘洗干净,沥干水分;
2.切碎;
3.鲜肉洗净根据喜欢选择是否去皮;
4.剁碎;
5.和韭菜放在一起;
6.磕入一个鸡蛋,适量盐;
7.充分搅拌混合均匀;
8.饺子皮买的,也可以自己擀;
9.放上适量馅;
10.两只手交错叠在一起;
11.大拇指挤饺子;
12.包好的饺子;
13.锅中烧适量的水,即将开的时候放少许盐,下饺子;
14.煮熟即可。
1、饺子馅料不需要太多的调料,韭菜一定要用刀切,料理机绞碎的话会出很多汤。2、韭菜和鲜肉的比例根据自己需要调整,也可以换成其他当季的蔬菜。
来自辣味生命
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来自最爱海鲜
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