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自制蜜汁叉烧肉

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自制蜜汁叉烧肉
食味天下 2017-11-28

自制蜜汁叉烧肉

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制蜜汁叉烧肉做法图解1)

1.将一块红腐乳、两勺腐乳汁、一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油,一勺料酒、三勺白糖、一勺蜂蜜调成汁。

步骤二
自制蜜汁叉烧肉做法图解2)

2.猪里脊洗净切成大小合适的块。

步骤三
自制蜜汁叉烧肉做法图解3)

3.将猪里脊腌制进去,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏24小时。

步骤四
自制蜜汁叉烧肉做法图解4)

4.腌制好的里脊肉摆在烤盘上。下面垫锡纸。

步骤五
自制蜜汁叉烧肉做法图解5)

5.将蜂蜜、糖粉、水按照2:1:1的比例调好。

步骤六
自制蜜汁叉烧肉做法图解6)

6.刷在里脊肉的表面。

步骤七
自制蜜汁叉烧肉做法图解7)

7.入预热好的烤箱,190度,上下或,中上层30分钟左右。

步骤八
自制蜜汁叉烧肉做法图解8)

8.中间可以翻面,再刷一层蜂蜜糖水,继续烘烤。时间到后,可以再刷一层蜂蜜糖水,关上烤箱门闷五分钟。

调料可以根据自己的口味调整。腌制的时候也可以在里脊上扎几个小孔便于入味。

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