会跳舞的味蕾
2018-01-12
1.黄杏洗净后沥干水分。
2.切开，去核。
3.撒一层白砂糖，腌制2个小时。
4.将腌制好的黄杏和汤汁放入锅中后再加入少量的水，添加冰糖。
5. 盖上盖子，烧开。
6.用勺子撇去浮沫。
7.转中小火慢慢煮。煮至汁液浓稠黄杏软烂成泥状时关火。
8. 稍凉后加入蜂蜜搅拌均匀，装入密封瓶中，倒扣，晾凉即可。
煮至杏酱最好用不沾锅或者不锈钢锅，不要用铁锅。自制果酱没有添加剂，最好一周内食用完。
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