波波小米粥
2017-11-28
1.紫包菜洗净，切碎。
2.用粉碎机打碎后挤出汁液
3.面粉中加入酵母、糖、盐和鸡蛋。边搅拌边向里面加入紫包菜的汁液，直至面粉成团
4.揉面揉至面团如图
5.静置2小时，直到面团发酵至原来的两倍大
6.将发好的面团再次揉，揉至面团光滑。将面团揉成细长条，再切成等份的小剂子
7.将小剂子橄成圆形的面皮，3个面皮如图放置，从一端卷起
8.卷好后从中间切开，将切开的卷竖起来，整理一下花瓣
9.将花馒头放进蒸锅，静置20分钟后加电蒸20分钟
10.玫瑰花馒头完成
我用的3个面皮卷成花，也可以多用几张面皮，花瓣的层次会更多一些。
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玫瑰花馒头