心懒私房菜
2018-02-01
1.准备所需材料。
2.将热狗肠切成丝，黄、青椒、洋葱洗净切成丝。
3.鸡蛋打入大碗内，加入1小勺的盐和1大勺面粉。
4.加入少量清水拌至无颗粒。
5.不粘锅内刷上一层食用油烧热，然后转小火。
6.再倒入拌好的鸡蛋糊。
7.煎至定型后关火，加入热狗肠丝。
8.再铺上黄、青椒丝。
9.撒上马苏里拉芝士。
10.然后盖上锅盖，开小火煎至马苏里拉溶化，大概5分钟。
11.最后将锅晃动一下锅，鸡蛋披萨就自动脱离锅身，然后倒出趁热食用。
锅一定要用不粘锅，平底锅也可以，煎的时间要用小火慢煎，以免鸡蛋饼底糊掉。鸡蛋披萨的鸡蛋底是软的，所以做出来后要趁热吃，凉后鸡蛋饼底会变得更软。以上的材料我做了两个不大的披萨。
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鸡蛋披萨