婷婷的食博客
2017-04-18
1.适量面粉，加入安琪酵母进行发酵。
2.发酵好的面分成合适大小制作饼胚。
3.将饼胚擀成大小相同的饼皮。
4.平底锅烧热，将擀好的饼皮放入平底锅里，注意火候，别烙糊了。
5.一面凝固之后翻另外面。
6.做好的鼓鼓的白激馍。
7.提前准备好一份卤肉。
8.取一张饼用刀从中间划开口，注意别划断，将煮好的卤肉放案板上。
9.边剁碎边用勺子往肉里加些汤汁。
10.将剁好的肉均匀的放在刀上，喜欢吃孜然或辣椒的，可以直接撒在剁好的肉碎上。
11.将肉夹在饼里，即可食用。
1、剁肉的时候加入汤汁，可以使肉更加滋润不干，吃起来味道更足。
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