开心神厨
2018-03-06
1.黄油、糖粉、盐拌匀
2.少量多次加入鸡蛋液拌匀
3.筛入低粉拌外匀成团，均分成为两份
4.其中一份加入调匀的可可粉、小苏打粉、水，包保鲜膜后放冰箱冷藏半小时
5.将黑白面团各取280克，压成9*22的面片，冷冻至硬
6.再各将黑白面团切成3*22CM的长条各3条，刷水平黑白相间的方式重叠后放入冰箱冷冻至硬
7.取出后再切成1*22的长条，刷水并以黑白相间的方式组合成9宫格的旗格状
8.黑白交错成两条面团条
9.将剩余的黑白面团擀成厚片，刷水后分别包在旗格面团条外，放入冰箱冷冻
10.冻硬后取出切成0.5厚的片
11.入烤盘，上火150度，下火140度烤约20分钟
黑白色的糖条要交错放才出棋格效果。
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