小鱼儿的厨房
2017-11-28
1.茄子去蒂，清洗干净。
2.切成长条状。
3.放入微波炉中，中火2分钟。
4.这个时候准备好需要的黄豆酱。
5.锅中加入适量的油，加热后下入微波好的茄子。
6.调入花椒粉。
7.翻炒到茄子九分熟的时候，加入生抽。
8.加入适量的黄豆酱，翻炒均匀。
9.加入蒜末。
10.翻炒均匀即可出锅。
把茄子微波一下，可以让茄子适当地软烂，这样可以在炒的时候更加省油。
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